人気ブログランキング | 話題のタグを見る

うちに、アメリカン・・・無いですから。


by calciao
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

収穫

農家の友達は、逞しい。
何て言ってイイのか解らんが、あの日焼けした腕や、
彼らの言葉の端々には、農作物tに対する愛情を感じる。
俺の好きなコーヒーだって農作物。
何処かの誰かが多くの愛情を注いでいるに違いない。

”・・・だからさぁ、もう、話すけど・・・んんんんんん。
お話しにくいよ。・・・”
「(おっさん、)無理することはしないでね。話せるときでいいし、
話して楽になるんだったら・・・聞くし・・・(出来れば・・・避けたい)。」

おっさんがすっかり固定客として貢献してくれている。
ある意味ありがたいし、この事実は、俺にとっての自信。
どんなおっさんかは・・・この際、いいんだ。
遠くから来てくれ、毎日いるって事がね。
恥ずかしながら・・・この店は流行っていない。
立地のロケーションも、皆に提供しているものだって、全く俺のコダワリだけ。

自己中心的

そんな店。
多くのカフェがそうであるように、回転重視で人の流れが大きいところを
考えるけど、車でなきゃ来れないところだよ。ここは。
それでもココに構える理由、
その理由を俺が納得していれば、いいこと。
それだけでいい。

お店を維持することで精一杯。
でも、多くのみんなは精一杯生きている。
それ以上は、要らない。向上心は持っていたいけど、
理由があれば人は集まる。
これ。

夏の終わりの昼下がり・・・
ちょっとバイトを頼まれ車を西に進める。
おっさんの変える方向と一緒だ。
Barは早場米の産地である、この街の田んぼに囲まれたところ。
稲刈りの最中だ。

ある友達は花粉症、しかもイネ花粉かも・・・。

俺の身体はいたってシンプルな構造で、花粉症も大丈夫。
だから、苦しみを分かれない。
わかったふりはできない。

稲の収穫に安堵する人。
それを待っている人々。
声には出せないけど・・・ツライ人。
それぞれの収穫の先に、
何が待ってるのかな?

おっさんとの貴重な出会いだって、大きな収穫、
”大漁って言えよ!”
「そっちかぁ・・・?じゃぁ、ココは中継地点?」
”いや、最近はdestinazioneだよ・・・稀にdestinoだ。”
目的地であって、稀に運命・・・。

うんめい?

収穫の楽しみは、感謝を持って食すこと。
キノコや栗も楽しみだ。
# by calciao | 2010-08-27 11:29

心のシミ

”おっせ~なぁ~。俺のアメリカカーノ、やっとこさ、持ってきても、もう冷めてんジャン”

・・・何もイエネェ。その通り。だって、”余りかーの”・・・だもん。

”アニキ、ちょっと聞いて欲しいことあるんだよ。今度お茶でも飲みながらさ・・・”

もしもし?
ここ、は何処ですか?
Barだよ。だから、おちゃ飲めるよ。

”そっか。忘れてた。ここでもしょうがねぇーな。”
余計です。一言も二言も・・・。

”俺さ、いい年して、ちょっと秘密があるんだよ。”
へぇ・・・何でまた?
おっさんこそ、秘密なさそうだけど。

”何って、・・・きょうはそこまでは、ゴメン。でも、
辛くなることあったり、たまに、そう、遠出したくなるんだよ。
アニキの顔みてアメリカン飲みたいし。”

「なんで、ここなの?前に、用事あってっていってたでしょ?」

”・・・言えないなぁ。”
「誰かに合いに?」
”鋭いよ、ビンビンきたよ・・・アニキ”

この流れで、人に会わなきゃ、どうすんの?
予測のつかないパスを持つ、ファンタジスタか?

”うん。でも、今日はそこまでにして・・・”

心のもやって、なかなか晴れない。いろんなお客さんが、ここに訪れる。
で、お別れする。

いつまでも楽しい時間は・・・続かない。でも、気持ち次第だ。
決して現実に逆らわず、決して逃げず。
いいんです。
泣いても、笑っても。

言葉にして、悔しがって、叫んだって。大事なのは、再び歩くこと。
立ち止まる時間、歩みを止め、想いにふける時間。また、人知れず涙を流す時間。

きっとおっさんも、こんな時間を過ごしてる。
俺に見せずに。
立派だ。人に見せない強さ。人に甘える強さ。
そして、
再び歩く意思。

こころにシミがあってこそ、
そのシミとともに生きてく。
無理に消すことは無い。
いいんだよ。

俺も話聞いて欲しいけど、
・・・おっさんには・・・ムリ・・・ムリ・・・。

ひとしきり、思いにふけた後、マキネッタからの香りは、
何にも変えることができない。今夜は”しみ”を味わってみる。
人の弱さ。
カフェを柔らかくする・・・シミ。カフェマッキャート・・・カフェの上にできたミルクのシミ。

このシミがあるから、奥深い。
そう、
人も、心に”しみ”があるから、味わいのある人間になれる。

”アメリカンには・・・入れないでね・・・ミルク・・・”
・・・そうですねぇ・・・。
# by calciao | 2010-08-27 00:09

まかないコーヒー

食事の賄いは美味しいって相場は決まってる。
手堅い。
さて、コーヒーは?

@マキネッタで沸かした4人分エスプレッソの2人分強
@ハチミツか、メープルシロップを好みで。俺は気持ち少なめ。
@牛乳1カップにハチミツかメープルを少し投入。そのまま小鍋でシェイク
  泡がったったらコーヒーへゆっくり注ぐ。

自家製カフェラッテ。カプチーノっぽいです。

これは、現時点の賄いコーヒー。

いい音楽とコーヒーでOK
コーヒーは友達に作ってあげるのが楽しい。
緩む頬をみてるのがイイ。

・・・ちなみに、只今・・・営業中・・・

”おい、アニキ!俺の頼んだアメリカンまだかよ?”

・・・がっかり。
# by calciao | 2010-08-24 13:40

昼食には

Barでも昼食はとれる。
いろんなカタチがあり、
簡易食堂でサービースするやり方。

惣菜とサンドものでの対応。

場所によって様々。

ふと、思った理想は、
500円以内くらいで、飲み物とサンドが理想。
テイクアウトでね。
パニーニ・・・これだよ。これ。

ハムの種類にこだわりたい。現状は厳しいけど、
10種類は置きたいし、チーズも数種類。
野菜は多く揃えないけど、アンチョビは必須だ。
自家製パンはなかなか厳しい。
でも、自家製で提供するのもね。
パンそのものには最小限の塩で。
具もシンプルだけど、炎天下での作業には
塩分補給もかねて、アンチョビだったり、
ドライトマトだったり。

飲み物は、ジンジャーエールやブドウのスカッシュを
考える。やはり、すっきりがいい=炭酸。
炭酸・・いいんだよ。
カフェラテや紅茶も提供可能。

具体的には
@生ハムだけのサンド。
@モルタデッラ(ボローニャソーセージ)だけのサンド
@それぞれにチーズ一切れ(カショッタがいい)
@いわしの素揚げサンド

考えただけで、うれしくなった。

好みをいってくれれば、極力合わせます。


”かっこいいなぁ。”

あれ?おっさん、来てたの?しかもパニーニ食べてるし・・・。
”俺はポルケッタと白ワインでな。ポルケッタは無いだろうな?”
*ポルケッタ・・・子豚の丸焼き香草風味。ローマ近郊の名産。

あ、究極のパニーニ、言っちゃいました?
# by calciao | 2010-08-24 12:02

おやすみには

日曜の夜

本日お休み頂戴し、

少しお出かけをした。

N響の演奏を聴いて、

ワイシャツとズボンを新調し、

親族宅へ挨拶に行った。

そんな時、古くからの友達へ

夕飯の誘いを・・・

まぁ、気まぐれな俺の

気まぐれな誘い。

乗ってもらえるとは思ってないから

返事を気にしないように・・・帰り道の方向へ。

いくつか寄り道したあとで、

”おなか痛いんだよ・・・”

だと。

大丈夫か?

心配いらんよ・・・って言っても

心配だなぁ。




・・・Barの店主としては、

特に何も出来ない無力を感じる。

冷たいものを摂りすぎたなら・・・

カモミール茶に少しのハチミツを加えて

ゆっくり飲んで、横になって・・・。

と、伝えては・・・みた。

これしか、できない。


明日、元気になってくれれば・・・。
# by calciao | 2010-08-22 21:56